又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
对于东北菜，很多人都吃过，尤其是东北的炖菜，还有铁锅炖大鹅，非常多的人都喜欢，那么东北的血肠，怕是有些人听到名字就不敢再吃了吧。
其实这猪血，对于老年人还是有不少的好处的，能够延缓机体的衰老，能够防治一些老年痴呆，失眠多梦等症状，而且最为重要的是能够补铁。
所以不如就跟着小厨一起来看看这血肠是怎么做的，如果你看过之后喜欢的话，可以跟着尝试一下。
首先我们需要将小肠洗干净，家里有条件的可以用啤酒洗一下，能够有效地去掉小肠的味道，再把猪血过滤一下，然后再在猪血里面加入食用油，食用盐，五香粉，胡椒粉，葱花，姜片切成末放进去。
再然后将清水，一边加一边搅拌均匀备用。将小肠取出一根，用线将其中一端扎紧，再把搅拌好的猪血灌进去，将猪血每隔一小段就用线扎紧，最好封好口。
起锅烧水，将血肠放进去，小火慢煮十分钟左右，十分钟后，用针扎一个小孔看一下，只要没有出血就可以了。
最后出锅切开吃，蘸点酱料就可以吃了。你们学会了吗？如果有喜欢的朋友就去试一试吧！
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