吸水是指物质吸收水分的过程，这可以分为物理变化和化学变化。吸水可以指：
物理吸水：
这是指物质从气态环境中吸收水分的过程，不涉及化学结构的改变。例如，干燥的泥土吸收空气中的水分，或者布料吸收水分变得湿润。
化学吸水：
这是指物质与水分子发生化学反应，导致物质本身的化学结构发生变化。例如，某些化学物质与水反应生成新的化合物，如硫酸铜（CuSO4）吸水后变为五水合硫酸铜（CuSO4·5H2O）。
吸湿性：
这是指材料在空气中吸收水分的性质，与材料的化学组成和结构有关。例如，无机非金属材料和多毛细孔的有机高分子材料通常具有较高的吸湿能力。
吸水性：
这是指材料在水中吸收水分的性质，也属于物理性质。例如，纤维材料及其制品在水中能吸收水分的性质被称为吸水性。
总的来说，吸水是一个广泛的术语，可以涉及从气态环境中吸收水分（吸湿性），也可以涉及与液态水接触时吸收水分（吸水性）。具体应用和含义需要根据上下文来判断。
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