学徒工是指在某个行业或领域中，通过跟随师傅学习、实践，掌握相关技能和知识的人员。这种形式在许多传统行业如烹饪、木工、铁匠等中较为常见，同时也在一些技术和艺术类行业如汽修、工艺美术等中采用招收学徒的方式来培养新人才。
学徒工通常是通过招聘启事对外发布的，雇主或师傅会寻找有志于学习某项技能或从事某项工作的年轻人，通过一段时间的跟班学习和实践，培养其成为熟练的从业者。
具体到不同的行业和岗位，学徒工可能有不同的职责和要求。例如，在餐饮服务行业，学徒工可能负责协助主工完成工作任务、搬运物品、提前腌制食材等；在制造业，学徒工可能学习操作数控自动线、金属加工、焊接等技术。
需要注意的是，根据中国《劳动法》的规定，童工是指未满16周岁的少年、儿童，与单位或个人发生劳动关系从事有经济收入的劳动或个体劳动。而青少年工人是指超过儿童年龄但不满十八岁的工人。因此，如果学徒工是青少年工人，并且与单位存在劳动关系，那么他们被视为童工。
总的来说，学徒工是一种通过实践学习技能和知识的方式，旨在培养具备专业技能的从业者。
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