宫保鸡丁
配料：
黄瓜 适量、胡萝卜 适量、鸡胸脯肉 300克、花生米 适量、生抽 10克、淀粉 5克、料酒 3克、精盐 3克、水淀粉 5克、食用油 5毫升、花椒 适量、干辣椒 适量、姜末 适量
烹饪步骤：
步骤 1.黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁
步骤 2.鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟
步骤 3.用空碗调汁，放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀
步骤 4.锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒
步骤 5.倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁
步骤 6.倒入适量油炸花生米即可出锅
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