酒店雇佣童工的处罚措施主要包括以下几方面：
行政处罚
劳动行政部门会责令酒店改正，并按照每雇佣一名童工每月处五千元罚款的标准给予处罚；如果情节严重，那么会按照每雇佣一名童工每月处一万元罚款的标准进行处罚。
职业介绍机构以及其他单位为未满十六周岁的少年、儿童介绍职业的，每介绍一名童工，罚款1500~3000元。
为未满十六周岁的少年、儿童做童工出具假证明的，罚款1500~3000元。
民事赔偿责任
酒店因雇佣童工导致童工受到人身损害的，应当依法承担赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
刑事责任
对于雇佣童工的酒店及其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，如果雇佣童工从事危重劳动，情节严重的，可能会处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
用人单位非法招用未满十六周岁的未成年人的，由劳动行政部门责令改正，处以罚款；情节严重的，由工商行政管理部门吊销营业执照。
综上所述，酒店雇佣童工的处罚措施包括行政处罚、民事赔偿责任和刑事责任，具体处罚力度和方式取决于违法行为的严重程度和相关法规的规定。建议酒店严格遵守相关法律法规，避免雇佣童工，以保护儿童的权益和社会的公正。
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