在日本，家庭中最常见的炊具是 雪锅，也被称为行平锅。雪锅由铝制成，直径通常在16厘米到22厘米之间，是日本家庭中最必备的厨具之一。此外，日本人还常使用 平底锅，特别是在煎炒食物时。在火锅方面，日本有多种不同类型的火锅，如石狩锅、相扑火锅、飞鸟锅、鮟鱇锅、秋田きりたんぽ锅、内脏锅和水炊鸡锅等，每种火锅都有其独特的食材和风味。
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