
滑嫩黄油炒蛋是一道非常简单的家常菜,它以鸡蛋和黄油为主要材料,做法简单,口感滑嫩,非常适合搭配米饭一起食用。下面是滑嫩黄油炒蛋的制作步骤、搭配建议以及注意事项。
材料:
- 鸡蛋2个
- 黄油适量
- 盐适量
- 葱花适量

步骤:
1.将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
2.在平底锅中加入适量的黄油,待黄油融化后,将鸡蛋液倒入锅中。
3.用铲子不断搅拌鸡蛋液,炒至熟透,出锅前撒上少量的葱花即可。

搭配建议:
- 可以搭配米饭、面条、馒头等主食一起食用。
- 可以加入蔬菜,如胡萝卜、豌豆等,增加口感和营养。

注意事项:
- 鸡蛋打入碗中后,要充分搅拌均匀,以免炒出的蛋有颗粒感。
- 炒蛋时要火力适中,不宜过高,以免蛋煎焦或者过干。
- 炒蛋时要不断搅拌,防止蛋煎焦或者黏锅。
- 黄油可以使用无盐黄油,口感更加醇厚。
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