兽医主要属于 农业农村部管理。具体来说，兽医归当地的畜牧兽医管理局管理，如果没有这个单位，那就归农业局或者农业管理委员会管理。此外，动物防疫法中提到的兽医主管部门也是农业部下的兽医局。农业农村部不仅主管全国执业兽医和乡村兽医管理工作，还负责制定实施执业兽医和乡村兽医的继续教育计划，以提升他们的素质和执业水平。
因此，无论是从法律依据还是从行政管理的角度来看，兽医都归属于农业农村部的管辖范围。
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