遇到食品质量问题，可以通过以下方式处理：
与经营者协商和解
首先应该找到销售商进行协商，针对不同类型的商品，可能需要与柜台代理或品牌官方客服进行沟通。
请求调解
如果协商无法达成一致，可以向当地的消费者协会寻求帮助。
向有关行政部门申诉
如果经过消费者协会调解仍无进展，可以向相关的行政部门（如工商局）进行申诉。
仲裁机构仲裁
在尝试行政途径无效的情况下，消费者可以选择向本地仲裁机构提起仲裁。
向人民法院提起诉讼
上述方法均未成功解决问题时，消费者有权向人民法院提起诉讼，请求法院作出判决。
赔偿方式
根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。赔偿方式包括：
支付价款十倍
损失三倍的赔偿金
增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元
如果经营者提供商品或者服务有欺诈行为，可以增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为产品或者服务费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
投诉渠道
商家投诉：可以直接找门店值班经理/店长进行投诉并要求补偿，或者拨打门店所属公司的投诉电话、官网、官微等渠道进行投诉。
工商、消协：拨打12315，或者当地工商局、消费者协会进行投诉，但只能在投诉中起到协调作用，无权对商家进行检查和处罚。
食药监部门：拨打12331或者当地食药监部门接到投诉后一般会对门店进行相应的检查和处罚，但不参与消费者与商家之间的民事赔偿调解。
证据保留
在处理食品质量问题时，消费者应当保留好相关证据，如消费小票、现场照片、问题食品的照片等，以便在后续维权过程中提供支持。
建议
及时投诉：一旦发现食品质量问题，应尽快向相关部门投诉，以免错过维权时机。
保留证据：在投诉过程中，务必保留好所有相关证据，以便在需要时能够提供有力的支持。
了解法律：熟悉《食品安全法》等相关法律法规，了解自己的权益，以便在维权过程中有理有据。
通过以上步骤和措施，消费者可以有效处理食品质量问题，维护自己的合法权益。
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