食材
酸奶180、玉米淀粉20g、糖15g、鸡蛋1个、椰丝适量、面粉适量
做法
- 把牛奶倒入奶锅，再放糖，待糖化后加入淀粉，中间要用勺子不断搅拌。搅拌至浓稠后，关火。倒入模具（别忘了铺层保鲜膜或刷层油），放置冰箱冷藏3-4小时，一定要够时间。
- 取出切成条状，先裹上一层面粉，再到鸡蛋液里滚一圈，最后裹上椰丝。
- 在锅内倒入油，待油温热，下锅小火炸至两面金黄，捞出滤油，就可以吃咯
小窍门
炸的时候一定要用小火，小心的翻面！
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