近日，由中华全国供销合作总社归口管理的食用菌领域六项国家标准正式获国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准发布，将于2026年1月1日起正式实施。
六项国家标准分别系统规定了杏鲍菇、猴头菇、平菇、双孢蘑菇以及羊肚菌菌种、草菇菌种的质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求等内容，描述了相应的试验方法，分别适用于杏鲍菇、猴头菇、平菇、双孢蘑菇的鲜品和干品以及猴头菇粉的生产、检验和销售，适用于羊肚菌菌种和草菇菌种的生产、流通和使用。
记者从中国食用菌协会了解到，食用菌已成为我国农业领域仅次于粮、油、果、菜的第五大作物，是我国农业产业结构中的重要组成部分。杏鲍菇、猴头菇、平菇、双孢蘑菇等作为我国工厂化栽培的重点品种，广受消费者青睐，系列国家标准的发布实施，将有效提升我国相关食用菌产品的质量控制水平，进一步规范市场秩序，为产业健康发展提供清晰指引。
来源：新华社
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编审：符亚丽
终审：周健军
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